Şaraphanemiz

Likya şaraphanesi, bağların içine inşa edilmiş olup şato tarzı üretim yapmaktadır. Çok kaliteli şaraplar elde edilmesinde üzümün yerinde işlenmesi ve dünyanın en ileri teknolojilerinin kullanılıyor olmasının payı büyüktür. Şaraplar Fransız uzmanların danışmanlığında üretilmektedir. Ayrıca bağımızın içindeki antik Likya mezarında bulunan ve dünyada çok nadir rastlanan o döneme ait duvar resimleri şaraplarımızın etiketlerinde yer almaktadır. Bu da şaraplara kalitesinin yanı sıra bir koleksiyon şarabı değeri de katmaktadır.

Tesisimizin Özellikleri

■   Doğal akış felsefesine göre inşa edilmiş sistem.
■   Fransız ve İtalyan teknolojileri ile tesis edilmiş ekipmanlar.
■   Azot Gazı yardımı ile havasız ortamda sıkım yapabilen özel Bucher Press.
■   Sıkımdan önce dinlendirme soğuk odası.
■   Fermentasyonda pompa kullanılmaktan kaçınmak için bilgisayar sistemli piston karıştırıcı sistemli çelik tanklar.
■   Elektronik ısı kontrollü sıcak-soğuk ısı ceketli çelik tanklar.
■   Peristaltic pompa kullanımı.
■   Hijyenik şartlarda üretim.
■   Şişe yıkama sistemli , vakumlu , azot enjeksiyon sistemli mantarlama , kapşonlama , etiketleme , el değmeden dolum yapan tam otomatik şişeleme bantı.
■   Yer altı kireç taşlarından imal edilmiş , 12 ay serin şişe mahseni.
■   Tam donanımlı , Dünya Standartlarında Laboratuvar.
■   Yeni cinslerin keşfedilmesi ve çoğaltılması için kullanılan mikrovinifikasyon ekipmanları.
■   Şato Tarzı Üretim.
■   El izi güvenlik sistemli , mikroklima özellikli , 225 er Litrelik , Fransız Meşesinden imal edilmiş en üst kalite Fransız Meşesi Fıçı Mahseni.

GALERİ